Todos dicen que una buena alimentación se basa en carne, que esta tiene proteínas,que sin ella no podriamos vivir, lo cual es totalmente falso!
Vivir sin carne es un proceso complicado para algunas personas pero que seguro mejorará su calidad de vida un 100%, por lo cual les mencionaré los tres pasos a seguir para esta maravillosa transformación.
Cuales son los beneficios de convertirse en un vegetariano? cual es el proceso a seguir para poder lograrlo?cual es la diferencia entre vegetariano y vegano? Todas las respuestas a continuación.
Mucha gente me pregunta como es posible que pueda vivir sin comer nada de carne, que incluso es increible que desde que tengo uso de razón la he rechazado, pues la verdad me siento muy contenta de vivir con esta dieta vegetariana que por lo demas es muy rica (contrario a lo que piensa la gente que se pasa hambre) ,nutritiva, y sobretodo este estilo de vida saludable que respeta el medio ambiente donde todos vivimos.
Comenzare dando una breve descripción sobre la diferencia entre vegetarianos y veganos, que no mucha gente sabe en que consiste. Cuando hablamos de gente vegetariana son aquellos que no comen carne, pescado o pollo pero si alimentos que provienen del animal como huevo, queso, etc. En cambio los veganos son aquellas personas que no consumen nada que venga del animal, es decir nada que lo pueda provocar daño, por ejemplo al extraer la leche de la vaca le provocan sufrimiento, incluso algunas veces hacen su propio pan o tortas(las cuales son deliciosas!)
El primer paso para hacer este gran cambio de vida,podría clasificarlo en : cambio gradual, proceso rapido y cambio de vegetariano a vegano.
-El cambio gradual se debe a que la gente tiene miedo de dejar de comer carne de un dia para el otro, por lo cuál poco a poco van dejan de consumirla hasta que se dan cuenta de que llevan mucho tiempo sin ella y se acostumbran.El único inconveniente es que la gente nunca piensa que se encuentra en un momento adecuado para comenzar esta dieta,o si lo hacen puede que el proceso se vea interrumpido, por esto no es muy recomendable.
-Proceso rápido: no es muy usual, sucede en algunas personas que se ven shockeadas al ver cierto documental o charla acerca de como sufren los animales cuando muereny de esta forma dejan de consumir carne ,podriamos decir que es el mejor de los dos y solo para gente con mucha fuerza de voluntad.
-Proceso Vegetariano-Vegano: Es cuando comenzamos a reemplazar mantequilla por margarina o leche de vaca por leche de soya, es decir ir cambiando todos los productos de procedencia animal por vegetal. (sabemos que es complicado y a veces mas caro , pero vale la pena).
Acerca de los beneficios de convertirse en vegetariano, son diversos partiendo por estudios los cuales afirman que una alimentacion vegetariana incrementa la inteligencia del bebé durante el embarazo, ademas de beneficios en prevención y tratamiento en ciertas enfermedades, cabe mencionar el beneficio de la parte fisica, la gente vegetariana vive de una dieta equilibrada y generalmente no posee problemas de obesidad, finalmente lo mas importante es que al no consumir carne NO HACEMOS DAÑO A LOS SERES INDEFENSOS!.
Los llamo a todos a ser valientes y atreverse a este cambio que será tan favorable para su vida además ayudaremos a salvar a esos miles de animales que estan sufriendo por la matanza animal. Entonces… ¿que decides tu? ¿vegetariano o carnivoro?
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Hola la vida vegana y vegetariana es por demas saludable pero tiene sus contras, y una de esas contras es una enfermedad que mucho ignoran y es el estres de extrañar la alimentacion omnivora cosa que me sucede a mi, y hasta me ha provocado terribles dolores de cabeza y alta presion arterial. Otra cosa es que el omnivoro es la siguuiente etapa de la evolucion humana ya que jamas te faltaria alimente en situaciones limites. Al contrario de lo que muchos dicen acerca de la fisonomia humana adaptada a una viva vegana es incorrecto ya que eso fue hace millones de años, con el paso del tiempo el ser humano fue evolucionando para convertirse en lo que es hoy en dia, un omnivoro. En cuando a lo de la salud lo que realmente la mejora es respetar la piramide nutricional omnivora, no abusar de la sal ni las grasas y hacer 30 minutos diarios de ejercicio y les recomiendo el mejor, saltar la soga. Otra cosa es estar al sol 15 minutos diarios, esto combate las bacterias de la piel y produce la vitamina D necesaria de cada dia. Una ultima aclaracion es que ningun producto de origen vegetal provee vitamina B12 que es esencial para el sistema nervioso!, por lo cual deberiamos tomar complementos que ya como algo artificial iria en contra de lo realmente natural! Espero qeu mi opinion no moleste a nadie y les sirva a muchos.
PD: estoy en prueba de ser vegan hace un año pero me ha costado, me produjo hipertension variable y deficit de vitamina B12 ( aun con suplementos).
Saludos a todos!
no estoy de acuerdo con mucho de lo que dices: obviamente soportamos la carne, pero es muy perjudicial para la salud …y lo de que ningun alimento vegetariano provee B12,
mira la tabla nutricional de las raices chinas ( hay mas pero no quier extenderme) por lo menos y veras